菜品制作
收汁用大火还是小火,这是个问题!

收汁用大火还是小火,这是个问题!

各位吃货们,咱们今天来聊聊做饭的一个小细节,那就是收汁的时候到底是用大火还是小火呢?哎呀,这个问题可是让很多人纠结不已啊!一开始,我看到很多人都是一股脑儿地选择大火。他们觉得,大火才能快速把汤汁收干,这样才能让菜更...

丝瓜酿肉:口感与创意的完美结合

丝瓜酿肉:口感与创意的完美结合

哎呀,你知道吗?丝瓜不仅可以炒着吃,还可以酿肉!是的,你没听错,这就是我今天要跟大家分享的——丝瓜酿肉。首先,我得先打破一下大家的常规思维。一般来说,我们吃丝瓜都是炒啊、炖啊、做汤啊,但今天我要给大家展示一个不一样...

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