“哎呀，怎么又是意面？吃都吃腻了！” 是不是你也曾有过这样的抱怨？但是，我今天要给你带来的韩式花甲意面，绝对能刷新你的味蕾认知，让你重新爱上意面！

材料准备

1. 新鲜花甲：500克
2. 意面：200克
3. 洋葱、大蒜、辣椒：适量
4. 韩式辣酱、酱油、糖、盐：适量

步骤详解

第一步：意面先行

把水煮开，放入意面，按照包装上的时间稍微多煮个1-2分钟，确保意面能吸收到汤汁的味道。

第二步：花甲出锅

把花甲清洗干净，放进热水里，加点盐，等花甲开壳后，就可以捞出来，这样花甲既干净又鲜嫩。

第三步：炒香配料

在热锅里放点油，放入洋葱和大蒜，还有辣椒，小火慢慢炒，直到香味四溢。

第四步：秘制酱汁

在炒香的配料里，加入韩式辣酱、酱油、糖，小火熬煮，直到酱汁变得浓稠。

第五步：大杂烩

把煮好的意面和花甲放入酱汁里，翻炒均匀，让每一根意面都裹上那香浓的酱汁。

第六步：装盘

把炒好的意面花甲装进盘子里，再撒点葱花或者香菜，颜值瞬间提升，是不是看着就流口水？

小贴士

1. 花甲一定要新鲜，这样才能保证口感。
2. 煮意面的时候，可以加点盐，这样意面更有味道。
3. 炒配料的时候，火不要太大，以免烧焦。
4. 酱汁的浓稠度可以自己调整，喜欢稀一点的就少熬一会儿，喜欢稠的就多熬一会儿。

结尾

怎么样，是不是觉得意面也能这么美味？韩式花甲意面，不仅好吃，还简单，连小白也能轻松上手。下次家里来客人，不妨试试这道菜，保证让大家都对你刮目相看！